Сульфат аммония

Данное вещество выпускается отечественной химической промышленностью в больших объемах. Это объясняется универсальностью формулы сульфата аммония (химикат содержит аммиак и серную кислоту), который нашел свое применение в пищевом производстве, аграрной сфере, текстильном секторе, сельском хозяйстве. Вещество безопасно для человека, поэтому его применяют во время хлорирования воды и в качестве удобрения. Особенно хороша аммонийная соль серной кислоты для весеннего внесения, поскольку стимулирует рост и развитие огородных культур.

Что такое сульфат аммония

Аммоний сернокислый является распространенным, востребованным минеральным удобрением, как правило, используемым весной. Содержащийся в химикате азот обеспечивает импульс для ускоренного роста растений, а сера улучшает вкусовые качества плодов и продлевает срок их хранения. Сульфат аммония выглядит как белый кристаллический порошок иногда с желтым или розовым оттенком.

Для подкормки сельскохозяйственных культур химикат часто используется вместе с другими удобрениями, поскольку аммония сульфат не является комплексным, и содержит всего 2 основных микроэлемента. Кристаллическое вещество отлично растворяется водой, но может применяться и в сухом виде под перекопку огорода. Токсичность сульфата не выявлена, поэтому он не причиняет вреда человеку, что объясняет его использование как для корневых, так и для внекорневых подкормок. Агрохимикат прекрасно усваивается растениями: их корнями, стеблями и листьями.

Формула

Азот содержится в химикате в аммонийной форме, что видно по формуле (NH4)2SO4. При этом аммонийный азот лучше усваивается сельскохозяйственными культурами, чем нитратная. Данное качество агрохимиката максимально эффективно проявляется на неокультуренных, запущенных почвах, для которых оно служит эликсиром жизни, способствуя выращиванию богатых качественных урожаев. При использовании на окультуренных участках данного вещества происходит его трансформация, вследствие чего почва получает сульфат нитратной формы.

Свойства

Данное вещество с кристаллической структурой не растворяется в эфире, этаноле или ацетоне. Плотность химиката составляет 1,77 на 1 мл, растворимость в воде – 77 г на 100 мл, оптимальной температурой хранения считается 2-8 градусов. Ключевое свойство сульфата – стабильность, однако при контакте с сильными окислителями возможен взрыв или пожар. Другие характеристики порошка:

1. Ионы быстро утрачивают подвижность в почве. Благодаря этому компоненты удобрения имеют способность накапливаться в плодородном слое на протяжении длительного времени. Сульфат не улетучивается как газообразное соединение, не вымывается осадками и почти в полном объеме потребляется корнями.
2. Синтетическое вещество не отслеживается. Благодаря этому порошок можно применять при перекопке грунта, при этом вносить дозы удобрения очень легко – почву просто присыпают кристаллами во время вспахивания, слегка заглубляя вещество в верхние пласты. При неравномерном распределении гранул аммоний быстро начинает процесс диффузии с почвой, что способствует полезным компонентам лучше рассредоточиться по плодородному слою.
3. Сернокислый аммоний не относится к числу ядовитых химикатов. Во время применения порошка нет необходимости надевать защитный костюм и строго следить за правилами техники безопасности. Доказательством безопасности вещества является их использование в пищевой промышленности (для обработки продуктов с содержанием белка, с целью расщепления данного компонента).

Получение

Промышленный химикат представляет собой аммонийную неорганическую соль серной кислоты, которая содержит 21% азота в форме аммония катионов и 24% в форме сульфата анионов. В лабораторных условиях порошок получают несколькими путями, один из которых – воздействие концентрированной серной кислоты на раствор H2SO4 высокой концентрации. Кроме этого, получают вещество посредством ввода газообразного аммиака к горячим газам.

Применение сульфата аммония

Существует множество способов применения синтетического порошка, однако максимальной популярностью пользуется вещество в промышленных сферах. Основное применение сульфата – удобрение щелочной почвы. Под верхним слоем грунта ионы агрохимиката высвобождаются и создают незначительный объем кислоты, которая насыщает почву азотом, необходимым растения для нормального роста. Главным недостатком данного удобрения является низкий процент азота по сравнению с аммониевым нитратом.

Применяют вещество в роли сельскохозяйственного спрея для инсектицидов, фунгицидов, гербицидов водорастворимого типа. Биохимия использует аммониевый сульфат для очистки состава белков. Поскольку гранулы хорошо растворяются водой, на основе порошка можно готовить концентрированные растворы, способные очищать белковые соединения, стимулируя их концентрированное осаждение – это удобный, простой способ фракционирования сложных смесей белков, позволяющий использовать химикат для приготовления разных медицинских вакцин.

Удобрение

Порошок не отличаются большой подвижностью в грунте, поэтому сохраняется там надолго, благодаря чему поглощение его корнями происходит на протяжении длительного времени. Растворенные водой гранулы исключают трансформацию азота в нитратную форму, что предотвращает накопления нитратов в плодах и ботве удобряемых культур. Сернокислый аммоний разрешено применять повсеместно, вне зависимости от особенностей почвы или климатических условий.

Одноразовая подпитка не дает ожидаемого результата, тогда, как регулярное внесение вещества в грунт делает землю более кислой. На нейтральных или щелочных почвах использовать удобрение можно регулярно, а на кислых рекомендуется применять сульфат вместе с другими субстанциями (измельченным мелом, известняком), которые предотвращают закисление плодородного слоя. Для черноземов такое удобрение является оптимальным, при этом сульфат аммония приносит значительно меньше вреда экологии, сравнительно с другими подпитками, к примеру, аммиачной селитрой.

Поскольку агрохимикат не содержит всех необходимых микроэлементов, аммониевый сульфат следует вносить вместе с другими элементами – фосфором, кальцием, магнием, пр. Нельзя смешивать вещество с томасшлаком или древесной золой. Особенно актуально удобрение сульфатом аммония следующих культур:

• рапс;
• репа;
• капуста;
• горчица;
• чеснок;
• лук;
• кукуруза;
• картофель;
• зерновые.

Пищевая добавка

Нормами ГОСТа разрешено использование химиката в пищевой промышленности. Добавка Е517 служит регулятором кислотности для хлебобулочных изделий, муки и считается безопасной для употребления. Компонент улучшает качество продуктов, продлевая их сохранность. Кроме того, добавка увеличивает объем пищевой продукции, является питательной средой для дрожжевых культур. Нет никаких данных о негативном воздействии Е517 на организм человека, поэтому употребление вещества как заменителя кристаллической соли не ограничивается.

Видео