5 функций, на которые следует обратить внимание при покупке духовки

Мир конкурентной кулинарии оказал большое влияние на количество функций для гурманов, доступных мастеру по приготовлению духовок. Давайте рассмотрим пять функций, на которые следует обратить внимание при покупке духовки. Пара из них - старые фавориты, а некоторые могут вас удивить.

Двойные духовки

Одна духовка достаточно вместительна, чтобы приготовить вкусное воскресное жаркое или индейку, в то время как другая более миниатюрная. Вы можете использовать ее для приготовления таких блюд, как кексы, закуски, пироги и запеканки.

Каждая духовка оснащена собственным набором регуляторов температуры для меньшего напряжения и более эффективного приготовления блюд. Для быстрого разогрева вам не придется тратить лишнюю энергию на разогрев большой духовки (или перегревать кухню в жаркий день), просто используйте маленький духовой шкаф. Это экономичный вариант.

Конвекция

Вы, наверное, уже знаете о конвекционном нагреве: вместо использования лучистого тепла, как в обычной духовке, при конвекционном приготовлении используется вентилятор для циркуляции горячего воздуха в духовке для более быстрого и равномерного распределения тепла. Это экономит ваше время и энергозатраты.

Trivection

Технология Trivection представляет собой тройную угрозу в области проектирования духовок: в ней используются конвекция, микроволны и термический нагрев в одном устройстве, что позволяет выпекать продукты быстрее и с меньшими затратами энергии. Хотя это все еще может считаться новинкой в дизайне электрических духовых шкафов, следите за обновлениями. Это может быть новшеством будущего.

Субботний режим

Если в духовке установлен субботний режим, это просто означает, что в духовке есть функция "удержания", которая сохраняет продукты теплыми в течение длительного периода времени. Это похоже на те красные лампы, которые вы видите в ресторанах, которые сохраняют блюда подрумяненными до тех пор, пока официант не доставит их.

Если вам нужно приготовить ужин, потому что ваша вторая половинка работает допоздна - опять же - это отличная функция, которая избавит вас от множества хлопот и пересушивания мясного рулета.

Стеклянные дверцы

Возможность видеть, как готовится еда, не открывая дверцу духовки, кажется мелочью, но она огромна. Установив это устройство в свою новую духовку, вы сэкономите деньги на затрачиваемой энергии, потому что будете меньше выглядывать и позволять горячему воздуху выходить из полости духовки.

Признайтесь: вы знаете, что выглядите лучше, чем нужно. Встать на колени перед духовкой, чтобы лично оценить, как готовятся макароны с сыром, не такая уж плохая идея, когда все, что вам нужно сделать, это посмотреть через удобно расположенное стеклянное окошко. Возможно, вам не придется настаивать на том, чтобы черная корочка на вашем яблочном пироге на самом деле была золотисто-коричневой.

Если у вас раньше была духовка со стеклянной дверцей, и вы думали, что она выглядит грязной, несмотря на все ваши усилия по ее очистке, инновации в производстве стекла и конструкции стеклянной дверцы устраняют проблемы с потемнением и стойким запеканием жира. Средства для очистки стекла, разработанные для стеклянных плит нового поколения, также лучше удаляют жир и копоть.

Функции таймера и отложенного запуска

Если вы когда-либо устанавливали таймер духовки и включали пылесос, воду или телевизор только для того, чтобы не слышать жужжания достаточно долго, чтобы ваши рыбные палочки успели воспламениться, вы сможете оценить ценность духовки, которая отключается сама по истечении запрограммированного времени приготовления.

Отложенный запуск тоже может быть приятной функцией. Если вы хотите, чтобы мясной рулет был перемешан и готов к употреблению до принятия приятной расслабляющей ванны, но не хотите запускать цикл приготовления примерно на час, вы можете отложить запуск духовки до тех пор, пока вам не станет удобнее.