Токсичность витамина А

Полезное вещество, которое человек получает из овощей и фруктов красного, желтого и оранжевого цвета, способствует здоровью глаз, кожи и волос. Недостаток витамина А вызывает серьезные проблемы – куриную слепоту, снижение иммунитета, респираторные инфекции. К тяжелым последствиям приводит избыток вещества.

Большую часть витамина человек получает из пищи, содержащей каротиноиды. Это морковь, сладкий картофель, тыква, листовая зелень, яйца и креветки. Многие люди принимают добавки, поливитамины, включающие минералы и полезные вещества. Если при этом нарушить дозировку, возникают большие проблемы.

Жирорастворимый витамин А может быть токсичным. Причина в том, что он накапливается организмом, а не выводится из него. Если человек случайно принимает большую дозу вещества, возникает острая форма токсичности. Ее характеризуют следующие симптомы:

• Головная боль.
• Сыпь, которая позже приводит к шелушению кожи.
• Сонливость.
• Раздражительность.
• Боль в животе.
• Тошнота и рвота.

Когда такие проявления возникают у детей, им требуется неотложная помощь. У взрослых симптомы проходят постепенно.

Если человек принимает чрезмерные дозы витамина А в течение длительного периода, развивается хроническая токсичность. Состояние имеет более тонкие симптомы, их сложнее отличить от других заболеваний:

• Сильные головные боли и давление в черепе.
• Проблемы с волосами – они становятся редкими, жесткими.
• Облысение бровей.
• Сухость, шероховатость, зуд кожи.
• Потрескавшиеся губы.
• Слабость.
• Склонность к переломам.
• Увеличенная печень или селезенка.

У детей могут наблюдаться потеря аппетита (анорексия), боли в суставах, чрезмерный рост костей. Беременные иногда сталкиваются с проблемами развития плода.

После прекращения приема добавок симптомы хронической токсичности витамина А устраняются в течение одной–четырех недель.