Как вырастить мяту в своем саду

Ароматное, освежающее растение используют для приготовления чаев, салатов, гарниров. Мята очень неприхотлива, выдерживает низкие температуры зимой, быстро разрастается, что может помешать другим культурам. Как ее вырастить в своем саду.

Посадка

Многолетнее травянистое растение выдерживает небольшие заморозки. Его можно высадить ранней весной, но лучше подождать, когда пройдет угроза холодов. Для выращивании мяты выбирайте место с легким освещением и умеренно богатой, хорошо дренированной почвой, в которую добавлено немного компоста. Оно может быть на солнце и в полутени на севере.

Высаживайте рассаду мяты, когда она достигнет 8–12 см в высоту. Выкопайте ямку, достаточно большую, чтобы в нее поместились корни растения, засыпьте их землей. Если у вас несколько кустиков мяты, расположите их на расстоянии 30 см.

Выращивание растений в контейнерах

Это хорошая идея для того, чтобы побеги не вторгались в пространство других культур. При посадке используйте глиняные или терракотовые горшки высотой не менее 30 см. На дно положите нетканое полотно в несколько слоев, чтобы корни не вышли наружу через дренажные отверстия.

Полив

Мята не относится к засухоустойчивыми растениями. Она предпочитает почву, которая остается слегка влажной, но не сырой. Избыток воды повышает, вероятность развития грибковых заболеваний. При выращивании мяты в горшке требуется поливать ее летом не чаще одного раза в день.

Подкормка

Перед посадкой растения прямо в грунт, сначала внесите в почву около сантиметра компоста, чтобы сделать ее более легкой и обеспечить питательными веществами. Подкормите мяту водорастворимым органическим удобрением, предназначенным для съедобных растений, один раз весной и в начале лета, следуя указаниям на этикетке. Избыток полезных веществ в почве способствует росту пышной зелени без особого аромата.

Обрезка

Чтобы растение разветвлялось, как можно раньше начинайте прищипывать листья на кончиках веток. Если не планируете мяту использовать сразу, срежьте бутоны. Из-за цветения ее вкус ухудшается. При выращивании в горшках удалите все свисающие побеги.

Болезни

Мята может быть поражена грибком, который вызывает оранжевые, желтые или коричневые пятна на нижней стороне листвы, нарушение роста. Такие кустики лучше уничтожить.

Сбор

Для получения более насыщенного аромата подождите, пока растение зацветет. Собирайте мяту утром в солнечный день, после того как высохнет роса. Срезайте ее секатором или острым садовым ножом на расстоянии 2 см от земли.

Зеленые веточки хранят в холодильнике до недели, опустив нижнюю часть стеблей в воду. Мягкие листья необходимо быстро высушить. Для этого лучше использовать дегидратор. В таком приспособлении процесс продолжается 1–4 часа.

Хранение

Сушеную мяту следует употребить в течение года после бора. Нужно ее положить в герметичные контейнеры и хранить в прохладном, сухом и темном месте, чтобы сберечь цвет и аромат.