Диета при волчанке

Хроническое аутоиммунное заболевание, при котором иммунная система атакует собственные ткани и органы, вызывает сильное воспаление. Волчанка сохраняется на протяжении всей жизни. Симптомы могут проходить и возвращаться во время обострения. Правильная диета облегчает их, улучшает общее состояние здоровья.

Полезные продукты

Воспаление при волчанке может повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний. В рационе должны присутствовать продукты, которые снижают уровень холестерина, улучшают состояние сердца и сосудов:

• Свежие овощи и фрукты.
• Орехи и семена.
• Рыба (лосось, сардины) с высоким содержанием Омега-3.
• Цельнозерновые продукты.
• Нежирное мясо и молочные изделия.
• Яйца.

Люди с волчанкой нередко сталкиваются с проблемами костной ткани, включая остеопороз. Для их решения полезны такие продукты:

• Брокколи, шпинат.
• Молочные изделия с низким содержанием жира.
• Лосось и сардины.
• Тофу и другие соевые продукты.
• Заменители молока, обогащенные кальцием и витамином D.

Продукты, которых следует избегать

Чтобы исключить обострение воспалительных процессов при волчанке, важно соблюдать диету. Существуют группы продуктов, которых стоит остерегаться:

• Сладости. Сахар способствует воспалению и ухудшает работу сердца. Избегайте конфет, тортов, кетчупа, соусов с его большим количеством.
• Обработанные продукты. Они содержат добавки, жиры и соль, усиливающие симптомы. Ограничьте консервированные супы, сосиски, полуфабрикаты, чипсы.
• Ростки люцерны. В их составе присутствует L-канаванин, который провоцирует воспаление, усталость и мышечные боли.
• Глютен. Хотя не у всех людей с волчанкой есть реакция на этот белок, у некоторых он может вызывать обострения. Избегайте пшеницы, ячменя, ржи.
• Пасленовые овощи. Баклажаны, картофель, помидоры, болгарский перец содержат вещества, способные вызвать воспаление.

Рекомендации по питанию

1. Попробуйте сбалансированную средиземноморскую диету с большим количеством овощей, полезных жиров и постного белка.
2. Если подозреваете, что какой-то продукт вызывает обострения, временно исключите его и понаблюдайте за симптомами.
3. Обогащайте рацион кальцием и витамином D. Это особенно важно для здоровья костей.
4. Пейте больше воды. Хорошее увлажнение полезно коже и суставам.