Продукты для здоровья глаз

Рацион, в котором преобладают свежие овощи, фрукты и полезные жиры, может существенно поддержать зрение и сохранить его на долгие годы. Правильно подобранная диета защищает глаза от возрастных заболеваний. Какие продукты необходимо включить в ежедневное меню.

Оранжевые фрукты и овощи

Содержащийся в них бета-каротин помогает организму вырабатывать витамин А, который сохраняет сетчатку здоровой и увлажненной. Дефицит этого вещества приводит к серьезным последствиям для зрения. Включите в рацион следующие продукты:

• Сладкий картофель.
• Морковь.
• Тыкву.
• Абрикосы.
• Манго.

Цитрусовые

Витамин С в их составе богат антиоксидантами. Они защищают от катаракты и других серьезных проблем со зрением. На столе ежедневно должны присутствовать апельсины, грейпфруты, лимоны.

Зеленые овощи

Шпинат, брюссельская капуста, брокколи имеют в составе лютеин и зеаксантин. Эти соединения укрепляют зрение.

Ягоды

Они богаты витаминами и антиоксидантами, поддерживающими здоровье глаз. Включите в ежедневное меню чернику, малину, клубнику.

Рыба

Омега-3 жирные кислоты, присутствующие в ее составе, снижают риск макулярной дегенерации и сухости глаз. В рационе должны быть такие сорта рыбы:

• Лосось.
• Скумбрия.
• Сардины.
• Сельдь.
• Тунец.

Бобовые и орехи

Эти продукты богаты витаминами А, Е, жирными кислотами Омега-3. Цинк в их составе поддерживает пигмент сетчатки. Для здоровья глаз полезны чечевица, фасоль, миндаль, семена льна.

Продукты, которых стоит избегать

Постарайтесь ограничить в рационе все, что негативно влияет на зрение. Исключите следующие продукты:

• Жирное мясо – насыщенные жиры способствуют отложениям в сетчатке.
• Сладости – высокий уровень сахара повреждает сосуды.
• Соленые продукты – избыток натрия ухудшает кровоснабжение глаз.
• Жареные блюда – усиливают окислительный стресс.
• Белые углеводы – хлеб и печенье повышают риск глазных заболеваний.
• Алкоголь – может спровоцировать развитие катаракты.