Продукты, ускоряющие старение

Испанские ученые провели исследование о влиянии пищи на естественные процессы в организме. Специалисты подтвердили, что многие продукты ускоряют старение. Они провоцируют уменьшение концевых участков хромосом (теломеров), связанных с продолжительностью жизни клеток. Правильное питание останавливает изнашивание организма.

Теломеры уменьшаются по мере естественного старения. Продукты с высокой степенью обработки активизируют этот процесс. Ученые провели эксперимент: сравнили длину теломеров у 886 испытуемых возрастом от 57 до 91 года. У людей, употреблявших большее количество ультра-обработанных продуктов, вдвое повысился риск укорачивания теломеров.

Процесс старения клеток усиливает пища, которая содержит консерванты, сахар и соль, красители, жир. Продукты с высокой степенью обработки содержат мало клетчатки и витаминов. Есть исследования, обнаружившие связь между такой пищей и высоким риском развития онкологических заболеваний.

Чтобы остановить раннее старение организма, необходимо исключить из рациона ультра-обработанные продукты:

• мясные полуфабрикаты, колбасы;
• газированные сладкие напитки;
• хлебобулочные изделия;
• снеки – чипсы, сухарики;
• глазированные сахаром кукурузные хлопья;
• сладкие десерты.