Диета при высоком уровне холестерина

Если анализ крови показал наличие проблем с сосудами, врачи рекомендуют в первую очередь пересмотреть питание. Рацион напрямую влияет на уровень холестерина. Чтобы его контролировать, важно выбрать подходящую диету, полезную для здоровья сердечно-сосудистой системы.

Схема питания TLC

Она была специально разработана в 1985 году для снижения холестерина. Основные принципы диеты:

• 60% калорий – сложные углеводы (цельнозерновые продукты, овсянка, макароны).
• 20% – нежирные белки (куриная грудка, рыба).
• До 20% – полезные жиры (оливковое масло, орехи).

Со временем стало ясно, что избыток углеводов повышает уровень сахара и триглицеридов, особенно у людей с малоподвижным образом жизни.

Средиземноморская диета

Она содержит меньше углеводов, больше полезных жиров. Основные рекомендации этого плана питания:

• Употреблять много овощей, фруктов, бобовых и цельнозерновых продуктов.
• Включать в рацион орехи, рыбу, нежирную птицу, оливковое масло.
• Ограничивать красное мясо и обработанные продукты.

Схема питания доказала свою эффективность в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний, нормализации давления и уменьшении воспалений.

Кето-диета

Такой режим заставляет организм использовать жиры как основной источник энергии. При этом задействовано небольшое количество белка, минимум углеводов.

Хотя диета может принести пользу, чрезмерное употребление насыщенных жиров (бекон, сыр, красное мясо) повышает риск сердечных заболеваний. Альтернатива – модифицированный рацион, где упор делается на постные белки и полезные жиры.

Как выбрать подходящую диету

Питание должно соответствовать не только медицинским рекомендациям, но и личным предпочтениям. Если трудно отказаться от определенных продуктов, можно сбалансировать меню так, чтобы оно оставалось полезным.

Следует учесть, что существуют продукты, повышающие холестерин за счет насыщенных и транс-жиров в составе:

• Выпечка и сладости.
• Чипсы и снеки.
• Жареные блюда.
• Фастфуд.
• Полуфабрикаты.
• Замороженная пицца и попкорн.

Холестерин присутствует в продуктах животного происхождения – сыре, яйцах, мясе, молочных изделиях. Их нужно употреблять с ограничениями. Полезна растительная пища – авокадо или орехи. Они на уровень холестерина не влияют.