8 витаминов и минералов для здоровья иммунной системы

Пандемия коронавирусной инфекции лишний раз доказала, насколько важны защитные силы организма. Диета играет серьезную роль в поддержании иммунитета. Здоровое питание необходимо для противодействия бактериальным и вирусным заболеваниям. Какие минералы и вещества должны присутствовать в рационе.

Витамин С

Витамин Е

Это вещество поддерживает организм при развитии заболеваний. Витамин Е участвует в биохимических реакциях, необходимых для нормального функционирования иммунной системы. Он входит в состав орехов – арахиса, миндаля, фундука. Им богаты семена подсолнечника и масло из него.

Витамин А

Это вещество, которое поддерживает иммунитет, можно найти в двух источниках:

• Продукты животного происхождения – рыба, мясо, молочные изделия.
• Растительные каротиноиды, входящие в состав моркови, тыквы, темно-зеленых листовых овощей, мускусной дыни.

Витамин D

Главный его источник – солнечные лучи. В продуктах питания он встречается реже. Витамин содержат лосось, тунец, скумбрия и сардины.

Фолиевая кислота

Вещество нередко назначают в форме добавок. Для поддержания иммунитета диетологи рекомендуют употреблять темные зеленые овощи, авокадо, бобы и чечевицу.

Железо

Микроэлемент помогает переносить кислород к клеткам, играет роль во многих процессах иммунной системы. Организму легче усваивать гемовое железо из продуктов животного происхождения. Оно входит в состав курицы, красного мяса, консервированных сардин, моллюсков.

Селен

Этот минерал оказывает серьезное влияние на иммунитет. Лучший его источник – бразильский орех. Одна штука содержит дневную норму селена. Микроэлементов богаты мясо и печень, рыба – тунец, палтус, сардины, а также птица и творог.

Цинк

Вещество необходимо для производства новых клеток иммунной системы. Его можно найти в составе печеной фасоли, нежирного мяса и птицы, устриц, краба.