Здоровье

7 потенциальных преимуществ добавления чеснока в рецепты и блюда

СОДЕРЖАНИЕ

1. Снижает кровяное давление

2. Подавляет воспаление

3. Снижает уровень холестерина

4. Поддерживает иммунитет

5. Снижает свертываемость крови

6. Содержит множество антиоксидантов

7. Делает другие здоровые продукты вкусными

Чеснок не только отлично подходит для усиления вкуса любимых блюд — он может быть полезен для здоровья. Он содержит фитохимические вещества, такие как аллицин и сероорганические соединения. Эти вещества отвечают за полезные для сердца, поддерживающие иммунитет, противовоспалительные и питательные свойства растения.

Снижает кровяное давление

Чеснок стимулирует синтез оксида азота, который расширяет кровеносные сосуды, и подавляет активность АПФ (ангиотензинпревращающего фермента). Ингибиторы АПФ помогают расслабить кровеносные сосуды. Это потенциально может поддерживать здоровый кровоток и давление.

Подавляет воспаление

Ученые считают, что хроническое воспаление является движущей силой заболеваний, включая болезни сердца, диабет, артрит, онкологию. Чеснок помогает подавлять активность некоторых воспалительных белков.

Снижает уровень холестерина

Чеснок может помочь уменьшить выработку холестерина печенью. Он эффективен в снижении как общего холестерина, так и высокого уровня холестерина ЛПНП, которые являются двумя факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Поддерживает иммунитет

Хотя нет достаточных доказательств того, что чеснок предотвратит или вылечит обычную простуду, например, он может играть определенную роль в защитных механизмах вашего организма несколькими способами:

Аллицин (один из растительных химических веществ в чесноке) обеспечивает антибактериальные свойства.
Обладает противовирусными свойствами, работая двумя способами: блокируя проникновение вирусов в клетки и усиливая иммунный ответ, чтобы он мог эффективно бороться с потенциальными захватчиками.

Именно эти вещи могут помочь поддерживать здоровую иммунную систему в целом.

Снижает свертываемость крови

Соединения в чесноке (и луке) уменьшают «липкость» тромбоцитов и обладают антикоагулянтными свойствами. Это помогает защитить от атеросклероза, процесса, при котором накопление бляшек приводит к затвердению и сужению артерий. Атеросклероз увеличивает риск образования тромбов, которые могут вызвать сердечные приступы и инсульт. Конечно, употребление чеснока не должно быть единственной профилактической мерой защиты артерий. Нужно придерживаться здорового питания, много заниматься спортом, контролировать свой вес и не курить.

Содержит множество антиоксидантов

Антиоксиданты не только приносят пользу кровеносным сосудам и уменьшают воспаление, но и могут поглощать вредные свободные радикалы, которые приводят к таким заболеваниям, как рак.

Делает другие здоровые продукты вкусными

Чеснок придает пище отличный вкус, поэтому он помогает нам есть больше продуктов, которые не обладают яркими вкусовыми качествами (овощи, цельные зерна, нежирные белки и бобы). Добавление чеснока также уменьшает потребность в избытке соли.

Что вы думаете о статье

Обсудить

7 потенциальных преимуществ добавления чеснока в рецепты и блюда

Была ли эта статья полезной?

Да

Нет

0 человек ответили

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Реклама на сайте

Статья обновлена: 03.06.2021

Внимание! Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.