Питание во время коронавирусной инфекции

Пандемия внесла коррективы во все сферы жизни. Многие люди вынуждены сидеть дома. Это нарушает привычный режим питания, приводит к перееданию. Как выбрать правильную пищу, чтобы период коронавирусной инфекции не нанес дополнительного вреда здоровью.

Основные проблемы

Заболевание опасно своей непредсказуемостью, поэтому вызывает сильный стресс. Происходит выработка гормона кортизола, который провоцирует беспокойство, тревожность. Чтобы выйти из стрессового состояния, человек начинает много есть. Это приводит к набору лишнего веса. Важная задача периода пандемии – осознанный выбор продуктов.

Другая серьезная проблема, которую провоцирует коронавирусная инфекция, – снижение иммунитета. Его можно поддержать, если организовать здоровое питание.

Главные правила

Диетологи дают рекомендации на период пандемии:

• Составьте меню на неделю. Оно должно предусматривать завтрак, обед и ужин.
• Откажитесь от полуфабрикатов, рафинированных продуктов, сладостей, мучных изделий.
• Включите в рацион овощи и фрукты, белки, полезные жиры, цельнозерновые продукты.
• Не покупайте сладкие соки и газировку.

Продукты, которые поддерживают иммунитет и снижают уровень стресса

Что должно ежедневно присутствовать на столе во время коронавирусной инфекции:

• Сладкий перец, цитрусовые фрукты, содержащие витамин С.
• Продукты, имеющие антивирусное действие благодаря наличию цинка, – моллюски, мидии, устрицы, кешью, говядина и печень.
• Приправы: куркума, перец чили, имбирь и чеснок.
• Ягоды, богатые антиоксидантами, активизируют иммунитет.
• Жирная рыба, содержащая Омега-3. Эти вещества уменьшают беспокойство и тревогу.
• Продукты, имеющие в составе пробиотики. Квашеная капуста, соленые огурцы, кефир улучшают микрофлору кишечника, влияющего на иммунитет.
• Бобовые, орехи и семена, листовая зелень богаты магнием. Это вещество снижает уровень стресса, поддерживает защитные силы организма.