Назван продукт, защищающий от рака

Онкологические заболевания имеют широкое распространение, нередко заканчиваются летальным исходом. Диетологи советуют заниматься профилактикой рака. Для этого они рекомендуют употреблять полезный продукт, который можно выращивать на дачных участках.

Капуста брокколи – удивительный овощ. Она содержит витамины С, В9, бета-каротин. Из-за низкой калорийности продукт используют в диетах для снижения веса. Капуста включает несколько видов клетчатки. Лигнин, пектин и целлюлоза нормализуют работу ЖКТ, противодействуют запорам, защищают организм от раковых заболеваний.

Диетологи рекомендуют готовить брокколи на пару. Капуста должна быть полусырой для сохранения полезных веществ. Продукт можно бланшировать. Для этого капусту сначала опускают на минуту в кипяток, а потом в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления.