Кулинария

8 продуктов богатых цинком

СОДЕРЖАНИЕ

1. Мясо

2. Моллюски

3. Орехи и семена

4. Овес

5. Молочные продукты

6. Яйца

7. Бобовые

8. Темный шоколад

Минерал, который жизненно важен для человека, получают из пищи. Цинк поддерживает здоровье иммунной системы, нормализует обмен веществ, способствует заживлению ран. При его дефиците возникают поражения глаз и кожи, задержка роста и полового созревания, импотенция у мужчин. Чтобы избежать проблем, необходимо включить в рацион несколько продуктов.

Мясо

Лучшие источники микроэлемента – говядина, баранина, свинина. Порция фарша 100 г содержит 44% суточной нормы цинка. Следует отдать предпочтение необработанному мясу, ограничить колбасы, сосиски, балык, имеющие огромное количество нитратов.

Моллюски

Низкокалорийный продукт имеет в составе много полезных компонентов. Больше всего цинка в устрицах. Одна штука содержит суточную норму микроэлемента. Немного меньше его в крабах, мидиях, креветках.

Орехи и семена

В рацион полезно включить кешью. Отличные источники цинка – семена тыквы, кунжута, конопли. Их можно использовать в качестве перекуса.

Овес

Цельнозерновые продукты содержат клетчатку, магний, селен железо, марганец, фосфор и цинк. Овес имеет в составе вещества (фитаты), которые связывают микроэлемент и тормозят его усвоение организмом.

Молочные продукты

Около 30% нормы цинка обеспечивают 100 г сыра чеддер. В стакане молока его 9%. Такие продукты необходимо употреблять ежедневно.

Яйца

Это источник высококачественного белка, который дополнительно содержит витамины группы В, селен, полезные жиры. Цинка в одном яйце – 5% от суточного норматива.

Бобовые

Фасоль, чечевица, нут богаты клетчаткой, растительными белками и другими питательными веществами. В составе есть фитаты, снижающие усвоение цинка, которого в порции 100 г 12% нормы.

Темный шоколад

Из-за высокой калорийности, наличия жиров его не рекомендуют использовать в больших количествах. Шоколад может быть дополнением к другим продуктам, содержащим цинк. В стограммовой плитке его 3,3 г, при суточной норме 11 г.

Что вы думаете о статье

Обсудить

8 продуктов богатых цинком

Ольга Ушакова

Да, цинк действительно очень важен и его норму не так легко набрать из питания. Лучше его в хелатной форме принимать – так максимум усваивается без дополнительных элементов. Сама эваларовский цинк хелат регулярно пропиваю, стоит недорого и упаковки на несколько курсов хватает. В основном для иммунитета берем, мужу еще в его возрасте полезно для мужской силы

3 дн.